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摩卡咖啡(Caffè Mocha):咖啡中加入巧克力、牛奶和搅拌奶油,有时加入冰块。 美式咖啡(American Coffee / Americano):浓缩咖啡加上大量热水。比普通的浓缩 咖啡柔和。 爱尔兰咖啡(Irish Coffee):在咖啡中加入威士忌,顶部放上奶油。 维也纳咖啡(Viennese):由奥地利马车夫爱因· 舒伯纳发明,在咖啡中加入巧克力糖 浆、鲜奶油,并洒上糖制的七彩米。 越南式咖啡(Vietnamese Coffee):将咖啡末盛在金属特殊的泡制过滤器倒入滚水让 咖啡一滴一滴流到杯子里等咖啡滴完随每个Hale Waihona Puke Baidu口味加糖或者加点练奶搅拌好即可饮用,牛宝平台入口 在越 南有两种饮法是冷饮和热饮的。 热饮的咖啡人们主要在冬天喝的, 泡制的时候人家将杯子放 在另一个有热水的小碗里以保暖。 冷饮咖啡则多在炎热的夏季饮用,牛宝平台入口 是咖啡泡制后再加上冰 块的。 鸳鸯 (Yuanyang) :咖啡加奶茶,香港独创。
布隆迪:恩戈齐(Ngozi) 安哥拉:安布里什(Ambriz)、安巴利姆(Amborm)、新里东杜(Novo Redondo) 津巴布韦:奇平加(Chipinge) 莫桑比克:马尼卡(Manica) 中东和南亚 也门:摩卡萨纳尼(Mocha Sanani)、玛塔利(Mattari) 印度:马拉巴(Malabar)、卡纳塔克(Karnataka)牛宝体育、特利切里(Tellichery) 越南:鼬鼠咖啡 (Weasel Coffee) 印尼:爪哇 (Java)、曼特宁 (Mandheling)、安科拉(Ankola)、麝香猫咖啡(Kopi Luwah) 东亚和太平洋诸岛 中国大陆:云南咖啡、海南咖啡 台湾:古坑咖啡、东山咖啡、大武山咖啡、竹山咖啡 夏威夷:可那(Kona) 东帝汶:Maubbessee 咖啡饮料的种类 拿铁咖啡 咖啡店供应的许多品种咖啡有各种各样的添加调味剂,如巧克力、酒、薄荷、丁香、柠 檬汁、奶油、奶精等,各民族的人喝咖啡的口味也不同。以下是一些常见的咖啡种类: 黑咖啡(black coffee):又称“清咖啡”,香港俗称“斋啡”,指用直接用咖啡豆烧制的咖 啡,不加奶等会影响咖啡原味的饮用方式。速溶咖啡是不属于黑咖啡的范围的。 白咖啡(white coffee):在咖啡中加入牛奶。 加味咖啡(flavored-coffee):依据各地口味的不同,在咖啡中加入巧克力、糖浆、果 汁、肉桂、肉豆蔻、橘子花等不同调料。 浓缩咖啡(Espresso):或义式浓缩咖啡,以热水借由高压冲过研磨成很细的咖啡末 末冲煮出咖啡。 卡布奇诺(Cappuccino):蒸汽加压煮出的浓缩咖啡加上搅出泡沫(或蒸汽打发)的 牛奶,有时还依需求加上肉桂或香料或巧克力粉。 通常咖啡、牛奶和牛奶沫的比例各占 1/3。 另也可依需求加上两份浓缩咖啡,称为“Double”。 拿铁咖啡(Caffè latte):“Caffè latte”为意大利文音译;拿铁咖啡又称“欧蕾咖啡” (Cafe au lait)法文音译—咖啡加上大量的热牛奶和糖。又称“咖啡牛奶”—中文释意,由一份浓缩 咖啡加上两份以上的热牛奶。另也可依需求加上两份浓缩咖啡,称为 “Double”。 焦糖玛奇朵(Caramel Macchiato):在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草,最后淋上 纯正焦糖。