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　　最近，一项引人注目的研究发现，来自咖啡豆中的一种神奇物质——葫芦巴碱（trigonelline）可能会成为抗衰老的新希望！

　　这项研究由新加坡国立大学医学院、瑞士雀巢研究院等机构的科研人员在《自然》子刊《Nature Metaboli牛宝体育APP下载sm》上发表，文章揭示了葫芦巴碱在增强老年期肌肉力量、减轻肌肉减少症方面的重要作用。

　　研究人员发现，肌肉减少症的发生与细胞的线粒体功能障碍以及烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+）水平下降密切相关。

　　而在这项研究中，他们发现，葫芦巴碱不仅是一种NAD+前体分子，还可以改善线粒体功能，提高肌肉力量，从而延缓肌肉萎缩的发生。

　　通过临床分析和动物实验，研究人员发现，补充葫芦巴碱可以改善线粒体的功能，增强肌肉力量，甚至有助于维持神经细胞的功能，从而改善动物的记忆能力和学习能力。

　　然而，遗憾的是，研究并未发现直接摄入咖啡与体内葫芦巴碱水平之间的明显关联。

　　相反，叶酸和膳食纤维的摄入量被发现与葫芦巴碱水平相关。这可能是因为肠道菌群代谢也可以产生葫芦巴碱牛宝体育官方网站，这一发现显然提示了饮食、肠道菌群和肌肉健康之间复杂而微妙的关系。

　　尽管葫芦巴碱为抗衰老带来了新希望，但是，要想从咖啡中摄入足够的葫芦巴碱可能并不容易。