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之前我们推过一篇,当时用冰博克牛奶做咖啡还属于新鲜玩意儿,现在已经有很多线下咖啡店都引进了盒装冰博克牛奶,在圈内甚至被称为“冰博克自由”。
正好前两天摸鱼摸到了一家新开业的old school风格精品咖啡店,和大家来个新鲜出炉的分享。
店里最新的饮品Menu上,这4款冰博克饮品都非常吸引我的注意。在了解到这几款牛宝体育APP下载是快闪限定2周的特饮之后,感觉不喝肯定后悔一整年!赶紧就让咖啡师小姐姐整了全套来一一解锁。
首先推荐“蘑菇伯爵巧克力”,听说目前是4款里最受欢迎的!尤其是对不耐受人群非常友好,甜度也是满分。
如果喜欢秋季里黑糖肉桂的味道,这杯“熊抱肉桂拿铁”会很合你的心意,熊熊怀里抱着的是碧根果噢~
唯一带pink元素的则是“甜心椰香拿铁”,杯上配的草莓牛轧糖+拿破仑酥皮,省去了搭配咖啡甜点的时间,喝上一杯就能补充满满卡路里。
除了上面三款热饮,还有一款“牛宝体育APP下载酒香冰博克”,也是我个人最最最推荐的!它的咖啡牛宝体育APP下载豆使用了酒桶发酵,这是今年比较流行的一种豆子处理法了。巧合的是,冰博克技术,最早也是用来给酒做提纯的~
区别于传统Dirty咖啡,这款“酒香冰博克”的味道会更醇厚。将酒精、咖啡、牛奶三者融合到一杯饮品之中,带出更为丰富的层次和口感,又不会彼此冲突抢戏,对于咖啡中深度玩家来说接受度会更高。
四款饮品由于使用了冰博克牛奶,在刚入口时就能感觉出明显咸(钠含量较高)+甜(乳糖含量较高)的味道。
“浓缩”后的牛奶中具有更高含量的蛋白质和脂肪,再结合咖啡豆萃取析出的油脂,享用的第一口甚至就可以感受到接近奶盐芝士的味道。对牛奶爱好者来说,“冰博克”所带来的新的味觉享受不言而喻。
❶ 乳糖不耐受者,建议控制冰博克牛奶的摄入量(参考普通牛奶,一般人不超过200~300毫升/天),过量容易引起胃肠不适及腹泻;
❷ 杯量建议选择120~180毫升,搭配1shot的espresso,既能保留咖啡豆本身的风味牛宝平台入口,还能体验到冰博克带来的风味冲击;
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